Gazpachuelo - Typisch gerecht uit Málaga
Gazpachuelo is een typisch gerecht uit Málaga - Gazpachuelo, deze bekende warme soep uit Málaga werd door de vissers vooral in de wintermaanden in de visserswijken gegeten. Bestaande uit visbouillon, een soort mayonaise, knoflook, eigeel en olijfolie. Het wit van het ei wordt toegevoegd om het mengsel samen te binden met in blokjes gesneden aardappelen. De door de vissers mee gebrachten resten vis zoals, bijvoorbeeld de vis die niet was verkocht of de die in de netten was blijven zitten werd er bijgedaan.